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でいご屋へようこそ!

皆さん、美味しい野菜食べてますか? 全国のこだわり農家さんの旬のお野菜をどんどん紹介していきますんで、そんな逸品野菜をぜひご賞味くださいね!

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ホーム 香酸柑橘 【有機JAS】愛媛産減農薬レモン
【有機JAS】愛媛産減農薬レモン
・ 商品名
【有機JAS】愛媛産減農薬レモン
・ 在庫数
受付終了致しました!

============【28年10月24日時点】=================
<出荷予定のお知らせ>
愛媛産レモンの出荷の出荷を11月01日より開始いたします。
11月下旬までは、収穫量が少ないため、1注文4kgのみの対応とさせていただきます。

============【28年10月24日時点】=================
<28〜29年シーズンの状況>
雨が多かった影響かと思いますが、外観が悪い玉が多くなっています。
B品が多い傾向で推移すると予想しています。
A品につきましては、場合によっては受付の制限
または、お届けまでに日数を要する可能性がございます。
あらかじめご了承ください。

この商品は送料が販売価格に含まれていません。下記の送料表をご確認ください。

この商品は、減農薬のレモンになります。栽培期間中に以下の農薬を使用しています。

使用農薬
無農薬レモンをご希望の方はコチラをご覧ください。


「愛媛中島ゆうきの里」の有機JAS認証減農薬レモン


こだわり減農薬栽培レモン      


島全体がみかん畑に囲まれる柑橘の島”愛媛松山の中島”から、自然農法の柑橘グループ「中島ゆうきの里」の減農薬レモンをご紹介します。中心となる泉精一さんは、代々中島で柑橘栽培を行う3代目です。30年前から自然農業に取り組み、中島でも数少ない無農薬柑橘の栽培を、グループの若手メンバーを巻き込んで進めています。

しかし、実際のところ完全無農薬でレモンを栽培するのは非常に難しく、想像以上に手間ひまや根気、さらに技術と経験が必要です。こちらで紹介するレモンは無農薬栽培に挑戦しながらも、予期せぬ天候や病害虫などによってやむなく有機JASで認証された農薬を使わざるを得なかった減農薬栽培レモンです。

畑の微生物を大切にする自然農法で農薬の使用量を極力減らして栽培した国産レモンは香り豊かで果汁たっぷり。水や土を汚さず、豊かな畑を守るため、海水や米ヌカ、その土地の微生物などを活用した自家製肥料をつかっており、保存のためのワックスや防かび剤は一切使用していません。


中島ゆうきの里


11月〜12月はフレッシュなグリーンレモン
年明けから徐々に黄色が目立つようになります。
1月中旬〜3月は黄色いレモンをお届けします。


植物はなんでもそうですが、緑色の若い実から始まり熟してきてそれぞれの色・形になっていきます。レモンの場合は、4月から5月に花が咲き、9月〜10月に緑の玉が付き出して、季節の移りかわりとともに緑色から黄色へと色がかわります。スーパーで見かける外国産のレモンは黄色ばかりなので、はじめて緑色のレモンに出会われた方は「あれ?」と思われるかもしれません。輸送に長時間かかる輸入物は元々の季節感が違いますし黄色いレモンしか流通にのらないのが現状です。
国産ならではの緑色のレモン(グリーンレモン・フレッシュレモンとか呼びます)はとても貴重品。
若々しく突き抜けるようなさわやかな酸味をぜひ味わって下さい。


国産無農薬レモン

■ よくある質問


1.緑色のレモンと黄色のレモンで味の違いはあるの?


グリーンレモンのほうが、若々しい酸味が強く感じられます。保冷室(冷蔵庫)である程度置いておくとやや黄色くなり、味もやや柔らかい酸味に変化してきます。レモンは追熟しませんので、鮮度という意味では少しずつ落ちていきますが、お好みのタイミングで利用いただければと思います。

2.緑色のレモンの皮がかたいのは?


グリーンレモンの時期は、皮は硬いのが特徴です。手で絞るのは大変なので、絞り器をつかってください。しばらく置いて黄色みがかってきたら、若干皮は柔らかくなります。ただ、レモンの鮮度を考えると早く使っていただきたいところです。

3.長い間保存していても、成分的には変わらない?


科学的なお話は、はっきりと言えない所もありますが、産地の農家さん含め、私も成分の含有量が低下する(または増える?)なんて話は聞いた事がないので、変わらないと思います。
(憶測ですみません・・・)


以上、人間と同じでレモンにも1年の短いサイクルのなかで若年期〜成熟期〜老齢期があります。
同じレモンでも、若いのは若いなりの、ベテランはベテランなりの味をもっていますので、
ちょっと歩み寄っていただいて、楽しくレモンのシーズンにお付き合い頂けたらありがたいです☆


フルーツレモン
終盤はこれぐらい黄色くなります(おなじみのレモン色)



グリーンレモン
  11〜1月序盤のレモン(こんなにグリーン!)
  皮の厚さも違いますね。
香酸柑橘といえば国外ではレモン・ライムが、日本ではかぼす・ゆず・橙などが一般的で、その香りと酸味は多くの人々に愛されています。
さて、柑橘類に含まれている主な成分を1つご紹介します。
『リモネン』
主に、果皮に多く含まれていて、柑橘の香り成分です。

さのう(果肉)に多く含まれるものでは、ライム・かぼすが群を抜いており、レモンが3位でした。
なるほど、、ジンライムには納得、では焼酎とかぼすはどうか??
ぜひお試し下さいね!


でいご屋主人の気づきの窓


.お薦めポイント


完全無農薬までもう少しの柑橘畑のレモンです
今回の『減農薬レモン』は、完全無農薬を目指しているが、畑の地力や病害の被害状況などにより、”どうしても薬剤防除をしなければならなかった柑橘畑”のレモンです。
今シーズンに関しましては、大雨が続いた時期にカイガラムシ類の発生対策ため、一部の畑でやむなく1回だけ行っています。
使用薬剤と希釈倍率は以下のとおりです。
使用農薬
※ちなみに、愛媛・広島の瀬戸内地域での香酸柑橘における、農薬使用基準(慣行栽培)は1シーズン14〜16回です。
一般流通のレモンと、農薬使用回数だけで比較すると、安全性は格段に高いです。
中島ゆうきの里では、ほぼ全ての圃場で有機JAS認証を取得していますが、長年の土作りにより完全無農薬を実践できているのは、約半分ほどです。
完全に農薬・化学肥料を使用しないというのは想像以上に手間暇と根気、そして時間が必要です。
今回の有機JAS減農薬レモンは、無農薬栽培の過程にあるレモンとご理解頂ければと思います。

.ちょっと値段が…


皆さんもお値段をみて「高い」と思われた方も多いと思います。
通常のレモンと比較してしまうと仕方が無いのですが、この価格が「来年以降も同じ品質で再生産をするための価格」になります。それだけ手間暇とコストをかけて、栽培を行っているという事ですので、ぜひご理解ください。
ただし、商品自体は可能な限り品質にこだわった、間違いのない「ホンモノ」をお届け致します。
中島ゆうきの里からは、完全無農薬・減農薬の商品と、それぞれの訳ありB品をご用意しております。
お客様のご都合にあわせ、お買い求めいただけましたら幸いです。

.時間がかかりそう…


あと、日々の出荷量には限りがあります。昨今の気候変動でどうしても収穫量がばらつきが発生したり、注文を多く頂いた時など、長い時で10日〜2週間もお届けに日数を要する場合があります。
※現在のところは、ご注文(入金確定)から1週間以内でお届けしております。
自然相手ですのでどうにもできない面ではありますが、ご理解いただきたいと思います。

.表皮の具合


自然農法では、化学的な薬や肥料には頼らない栽培をするため、どうしても病害・虫害に悩まされます。長年の畑作りである程度は予防できていますが、それでも人間の好物は虫も大好き!何処からともなく寄ってきて、大事な実に傷がついたり、カイヨウ病という病害で斑点がついたりします。黒点病という表皮に黒い点々がついてしまう害も、柑橘栽培からは切っても切り離せない病害で、なかなか防ぎきれません。害の程度が非常に軽微で、皮ごと利用いただいても問題ない程度のものはA品として出荷しております。


【A品のレモン】
病害が非常に軽微で、表皮の斑点も目立たない程度の良品をお届けします。
安全なレモン栽培を第一としていますので、小さな斑点や傷・デコボコの変形を気にされるお客様には満足いただけないかもしれません。どのように使用されるのかご検討のうえ、購入ください。
皮から利用される場合は、安全面を最大限に考慮し、『完全無農薬レモン』をお勧めしています。



【2011/12/05記入】
今年は、愛媛県中島では春先に長雨が続き、昨年と同様に黒点病の被害が全体的にでています。皮に黒い点々が全面に出るのですが、農薬を使えば抑えられますが、ゆうきの里では農薬防除していないので、どうしても黒点が表皮につきます。左の写真の程度まではA品として出荷しています。



お届け商品内容について


・ 価格内訳
箱代込み・税込・送料別
・ 商品
愛媛県松山産 有機JAS認定 減農薬レモン
・ 内容
A品・訳ありB品
4kg(31玉前後)/ 10kg(78玉前後)
※サイズ分けしていませんので、玉数は前後します。
・ 販売予定
11月〜3月
・ お届け日
ご注文確定(ご入金)から1週間〜10日前後の目安
※確定したご注文から順次発送いたします。
※お届け日ご希望の場合は早めのご注文/決済の上、別途ご相談ください。
 (収穫状況によってお届け日がご希望に添えない場合がございます)
※お届け日につきまして、発送時にメールにてご連絡いたします。
・ 生産者
中島ゆうきの里(愛媛県松山市中島)
・ 送料
クロネコヤマト(常温便) にてお届けします。

ゆうきの里送料

産地直送
 生産地(愛媛県松山市)からお客さまのもとへ直送いたします。

【有機JAS】愛媛産減農薬レモン
・ 在庫数
受付終了致しました!
 
・A品4kg3,200円(税込)
受付終了致しました!
・A品10kg7,330円(税込)
受付終了致しました!
・訳ありB品4kg2,050円(税込)
受付終了致しました!
・訳ありB品10kg4,650円(税込)
受付終了致しました!
SOLD OUT